Robacica(ロバシカ) お洒落な炉端焼きが天神町にオープン! (鹿沼)
鹿沼に引っ越した巨匠に誘われ、
鹿沼市天神町にあるゲストハウスCICACUの元倉庫を改装してオープンした炉端焼きRobacicaを訪れてみた。
うなぎの寝床のような細長い店内は、どこか懐かしい~
炉端焼きって、昭和にブームとなったけど、最近はあまり聞かないワードですね。
知らない方も多いかもしれないので、、、、
炉端焼きの発祥は、仙台で北海道で育った炭火焼き料理。素材を囲炉裏で焼き、長いしゃもじで料理を運ぶのが特徴です。
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