「BAR ふぃふぁ」 新規オープン!
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日光は先週から急激に冷え込み、朝夕は真冬並みの寒さに、、、
暖冬と思っていたけど、、、
この時期にこの寒さは、先が思いやられます。
年に数回しか焚かない「ふぃふぁ山荘」の暖炉にも、先日やっと火が入りました。
今までは、「ふぃふぁ山荘」ご用達の薪は、
日光稲荷町にある明治創業の廣長薪炭店にて
ナラ材や雑かば材を購入していたのだが、、、
今年は、日光駅前農産物直売所で
最高級りんご材やアカシア材が手に入るようになった。
そして、最近オープンした マウンテン・ストーブ日光では、
暖炉用の極太ナラ材も入手可能となり、
日光の薪事情はありがたい事に、
とても良質な薪が入手し易くなったのだ。
これは、全て神の力と信じて、、、
薪神社へと、参拝に行ってしまう管理人であった。
今日の一言!
木端ありがとうございました! ア~メン w
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日光不動苑に建つ「明治の館」は、
明治時代の息吹を今に伝える石造りの洋館レストランです。
明治末期に完成したこの建物は、
日本に初めて蓄音機を紹介し、
「蓄音機の父」と呼ばれたアメリカ人貿易商 F.W.ホーン氏の別荘でした。
F.W.ホーン氏は、日本蓄音器商会 日本コロンビア
(現:コロムビアミュージックエンタテインメント)の初代社長でもある。
建物はすぐそばに流れている稲荷川の石を使用した
極めて例の少ない「乱れ石積み」
ジョージアン様式の純石造建築です。
自然の石を積んだ暖炉も、質素で雰囲気抜群です。
戦時中は、重光葵外務大臣がこの館に疎開されていて、
ミズーリ戦艦上にての降伏文章の調印式にはこの地から出かけたそうだ。
その後 日光総業が買取
レストラン 明治の館として蘇る。
ここの西洋料理は日光ではとても有名!
中でもオムライスは言わずと知れた一番人気のメニューです。
食後のチーズケーキやお土産のクッキー等も人気で、
有名雑誌にも掲載されているので土日の昼食はいつも満員御礼です。
でも、平日の夜は静かで落ち着いて食せます。
たまの贅沢に、ここの料理をつまみにお酒を飲むのもいいものです。
今日は、デミグラスソース系で、、、
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この先の尖った火かき棒のことを管理人は、
デレッキ(デレキ)と呼んでる。
この棒で炭をかき混ぜたり、
排気ダンパーを引っ掛けて調整したり、
灰を落とす蓋を突付いて開けたりと、
一番重宝する棒なんだけど・・・
でも最近、デレッキでは意味が通じない方が多いことに気がついた。
どうやら、一般名称ではないようなので、
インターネットで調べてみると、、、
デレッキとは、石炭ストーブの石炭の燃えかすを落としたり、
ふたをあけたり、空気口を開け閉めしたりする先の尖った棒のこと
そしてなんと、この名称自身が 北海道弁らしいのだ!
昔の北海道の子供達は、
叱られるときに、「悪いことしたらデレッキだぞ!」と言われていたそうだ。
斯くも言う管理人もだが、、、
東京ではゲンコツだけど、こっちの方が数百倍効果がありそう、、、
だから、道産子は良い子が多い、、、なんちゃって・・・
とにかく、これ以上ピッタリの呼び名は無いと思うのだが、、、
因みに、皆さんは何て呼んでいるのだろうか??
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先日に続き、山荘の暖炉について、、、
今頃ですが、、、山荘の暖炉は、結構優れものだという事に気がついた。
という事で、暖炉の機構を少しお見せしましょう。
炉床の上部には、排気用のダンパーがついていて、
4段階に調節が出来るようになっている。
火力により、これを開閉してある程度の
排気調整が出来るようになっている。
こまめに、調節した方が良いのだが、
管理人はいつも全開にして使用していた。
そして今まで、分かっているようで分かっていなかったのが吸気側の事。
確かに吸気口が、炉床の隣にある薪置き場上部についているのは
知っていたが、、、
この吸気口から外気の空気を取り入れ、
隣の炉床へ空気を送り込むと同時に、
薪も乾燥させる仕組みになっている。
良く考えられてるな~と関心!
そして、ここもダンパーを調整して吸気量を
コントロール出来るようになっている。
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お酒を飲まなくてもBARで楽しむ!!
飲んだら乗るな!乗るなら飲むな!!
新料金システム採用によりソフトドリンクコースが出来たBAR JUKE。
管理人は夕食に、
スパゲティとウイルキンソン・ジンジャエール等のノンアルコールで音楽と映像とマスターとの会話を楽しみます!
そして、マッタリと暖炉で火遊びに興じるのである。
アルコールを飲まなくても全く大丈夫!
当然 お酒を飲むなら送迎システムもあるのでご心配なく!
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「ふぃふぁ山荘」の暖炉にも火が入りました。
皆様から見ると羨ましいと思われるでしょうが・・・
実は暖炉は薪ストーブの燃焼効率の約半分!
それに部屋が暖まるまで小一時間以上かかるんです。
よって単身赴任の管理人には無用の長物なんです。
年に数回 お客様が来たときだけ物珍しさで点けるだけです。MOTTAINAI!
何度も言うようですが管理人は面倒臭がりやで不器用です。
薪割りなんて真っ平ごめん!
毎年日光稲荷町にある明治創業の廣長薪炭店(℡54-1922)で購入しています。配達OK!(以前紹介した嘩月さんの隣です。)
ここは雑かば材と楢材の2種類の薪を扱っています。楢材を扱ってる店は少なく貴重なんです!かば材よりは、ちょっと高いけど長持ちしてパチパチ音も良く香りも良いのです。
山荘の暖炉はたまにしか使わないので奮発して楢材を使ってます。(ちょっと自慢)
これから、つら~い冬!
夜帰宅すると部屋の温度は、5℃以下 真冬は氷点下に・・・・
これからの5ヶ月間は、ビバーク生活・・・
ふァ~ つらい・・つらい・・・
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