2019年1月13日 (日)

日光天然の氷四代目徳次郎 第1回目下池の切り出し日1月15日に決定!

1p1550995
昨年暮れから正月の掛けて、例年になく冷え込み、
順調に育った天然氷の切り出しが、1月10日から行われましたが、、、

10日の上池の切り出しは無事終了して、
11日二日目に下池の切り出しをする予定でしたが、
当日の気温が想定外に高く、延期となりました。

切り出し日を決めるにも、天候次第なので、ギリギリまで決まらず、
当日でも状況によって変更せざるを得ない、正にお天気次第、自然と調和して営む天然氷造りなのであります。

1p1550998
ということで、下池の切り出し日は、
1月15日、日の出と共に始めるそうなので、関係者の皆様よろしくね!

今日の一言!
仕事休んで、日光に来ましたが、、、
結局、日光で呑んだくれの日々となりました~

人気ブログランキングへ 清き一票を!今何位?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年11月25日 (日)

日光天然の氷・四代目徳次郎 氷造りの準備始まってます!

46291485_746043399085192_1495273790

晩秋の日光、、、
久しぶりに日光天然の氷・四代目徳次郎の氷池を訪れてみると、、、

既に、氷造りの準備が始まっていました。

46289905_256285018379793_1205912274

透明な氷を作るため、
氷が張った時の膨張を吸収する大切な土を耕し、
何度も水を張って落ち葉等の不純物を流す作業です。

土を耕すって、まるで、農業のようですね。

1p1540753
先人達の知恵は凄いですね。

徳次郎曰く、、、
最後は自然の力に左右されるけど、
固くて美味しい氷を作るには、出来ることは手を抜かず全てやっておかないとね!

今日の一言!
来年も、オイラの町の地域貢献よろしくお願いいたします~

続きを読む "日光天然の氷・四代目徳次郎 氷造りの準備始まってます!"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年9月30日 (日)

キリンウイスキー「富士山麓シグニチャーブレンド」日経電子版広告・四代目徳次郎×マスターブレンダー田中 城太の対談が掲載!

1p1500637

キリンウイスキーのフラッグシップ「富士山麓シグニチャーブレンド」の、全国販売が8月から始まり、その広告が日経電子版広告にて掲載されました。

日光で天然氷をつくる四代目徳次郎と、キリンビールのマイスターブレンダーの田中城太さんが、自然の恵を生かすものづくりとその難しさ、商品に込めた思いや情熱について語り合いました。

1chrome_legacy_window_20180922_1723

詳しくは→(こちらで)

何時かは、霧降高原に蒸溜所を作って、
トクジローズモルトを販売してね~w

今日の一言!
徳次郎曰く、、、
初めは、日光の冬の文化である天然氷を残したいとの思いでしたが、利益を上げないと続かないと仲間から言われ、江戸へ、京へ、世界へと天然氷を広げて行きました。って、、、オイラのことか~ww

人気ブログランキングへ 清き一票を!今何位?

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2018年9月 9日 (日)

四代目徳次郎・日光天然のかき氷で、東京の地元に地域貢献! 

1p1510245

トアル方から、日光ばかり行ってないで、
たまには、地元にも貢献しなさいよ!と、言われたので、、、w

地元神社のお祭りで、
毎年、ジャラジャラのかき氷を出してましたが、
今回は、日光のふわふわ天然のかき氷を出しますよ~

のぼり旗もお借りして、本気モードで提供します。

1p1510257
ということで、、、
 

続きを読む "四代目徳次郎・日光天然のかき氷で、東京の地元に地域貢献! "

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年5月 7日 (月)

霧降高原チロリン村 かき氷始めました!番屋のカレー&天然のかき氷を食べる!【日光のグルメ93-4】(霧降高原) 

1p1440903
長くて寒い日光霧降高原の冬!
冬季休業中だったチロリン村が目を覚ましました。

霧降高原のつつじヶ丘のツツジが見頃となったオープン日の4月28日に早速訪れてみた。

1p1440902

ワンコも一緒に食べられる特別ブースもありますよ!

今回は、お昼時だったので、、、
 

続きを読む "霧降高原チロリン村 かき氷始めました!番屋のカレー&天然のかき氷を食べる!【日光のグルメ93-4】(霧降高原) "

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2018年1月 9日 (火)

日光天然の氷四代目徳次郎2018 第1回目切り出し無事終了~

1p1390398

日光天然の氷四代目徳次郎の第1回目の切り出しが無事に終了いたしました。

今年は、寒さが厳しく例年より早く切り出せることとなり、
久しぶりに休日に重なったので、覗きに行ってきました。

第1回目の切り出しは、1月5日(金)上池・下池が6日(土)の予定でしたが、下池の氷の厚みが足りなく、1日延期して1月7日に行うことになりました。

当日の変更で、来場された方にはご迷惑をお掛け致しました。

1p1390487

お陰様で、厚みも十分、こんなに綺麗な氷が採れました。

1p1390682_2
切り出しをお手伝いしてくだっさった皆様、お疲れさまでした。
四代目徳次郎に代わり御礼申し上げます。w

1p1390550
ということで、恒例の二日目に頑張った人達の写真を掲載いたしましょう~
 

続きを読む "日光天然の氷四代目徳次郎2018 第1回目切り出し無事終了~"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月 3日 (水)

四代目徳次郎日光天然の氷の切り出し日、1月5・6日で決定しました!

26165942_1578438315569250_614224321

1月2日22時からの雪かきも、無事夜中に終了し、、、、

日光天然の氷四代目徳次郎の切り出し日が、
2018年1月5日と6日(土曜)の二日間で決定いたしました。
日の出から、夕方3時頃(終じまい)まで行います。

26112071_1577937325619349_358308072

尚、1月4日は、氷にライン引きを致します。

関係者の皆様、宜しくお願いいたします。

オヤジ達は、邪魔にならないよう番屋で火の番お願いします。w

今日の一言!
週末だから、徳次郎ランチ食べに行かなきゃ!w

人気ブログランキングへ 清き一票を!今何位?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年12月26日 (火)

四代目徳次郎 日光天然の氷2018 順調に凍ってます~ 

1p1380894

今年の日光は、例年より寒さが厳しく、
四代目徳次郎の氷池も順調に凍りだしました。

1p1380613

既に、氷は9センチの厚みとなり、
このまま寒さが続くと、来年早々にも切り出しとなりそうです。

1p1380884
ということで、、、
 

続きを読む "四代目徳次郎 日光天然の氷2018 順調に凍ってます~ "

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年11月29日 (水)

日光天然の氷 四代目徳次郎 今年も冬に向けて準備中!

1p1360761
そろそろ本格的な冬を迎える日光。
冬といえば、天然氷の季節ですね。
ということで、久しぶりに四代目徳次郎の氷室を訪れてみました。

1p1360764
今年も12月か氷を凍らせるため、池の掃除に大忙し!

1p1360748
そして、、、
 ↓

続きを読む "日光天然の氷 四代目徳次郎 今年も冬に向けて準備中!"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年9月 6日 (水)

チロリン村 秋限定!大人のスイーツ!ティラミス四代目徳次郎日光天然のかき氷!【日光のグルメ89-3】(霧降高原)

P1310852
霧降高原チロリン村の五代目徳次郎から、
秋の限定の天然のかき氷を試作してるので試食に来てね~
と、連絡が来たので、、、

試食させて頂きました~

本格マスカレポーネチーズのクリームと珈琲シロップの大人のかき氷!

タップリのクリームは、冷えてもトロトロ~
生クリームのコクと、珈琲の苦味が美味しい大人のかき氷は、まだまだバージョンアップするために、秋まで試作を繰り返すそうです。

というか、霧降高原の秋は、もう始まっているので、
そろそろ発売かな?

昔の人は、暑い時期は熱い食べ物を!って言ってたから、
寒い時期は、冷たい食べ物が、、、、

P1310858
ということで、、、
 

続きを読む "チロリン村 秋限定!大人のスイーツ!ティラミス四代目徳次郎日光天然のかき氷!【日光のグルメ89-3】(霧降高原)"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧

その他のカテゴリー

日光市街 霧降高原 所野地区 奥日光地区 今市地区 山久保・小来川地区 鬼怒川・川治・三依地区 栗山・湯西川・川俣地区 足尾地区 鹿沼市  群馬県 栃木県 東京界隈 福島・会津 チーム日光・復興支援 All About Nikko  日光の天然氷 日光メープルシロップ 日光寒ざらし蕎麦 街の噂、伝説を大検証! 「ふぃふぁ山荘」特派員 ヒマラヤ K2登頂記 下野新聞投稿記事 日光のグルメ! 和食 洋食 中華 創作料理 韓国・タイ・インド・他 無国籍・バイキング カフェ スイーツ・パン ステーキ・肉料理 モーニング 日光で呑む!   イタリアン・フランス料理  日本料理・割烹 ラーメン・焼きそば・餃子 定食・セット・丼物 寿司・海鮮 揚げ物・天ぷら 焼き鳥・串焼き 郷土料理・ゆば料理 うなぎ お好み焼き・もんじゃ そば・うどん特集 ハンバーグ特集 日光の駅弁・お弁当 豆腐・味噌・材料 日光のお土産 日光の温泉 日光の観光・名所 日光の歴史 日光の自然 日光のショップ 日光の美味しい水 日光の行事・イベント 素晴らしき哉、日光人 日光の滝 日光アイスバックス・ホッケー 日光でハイキング・アウトドア 日光金谷ホテル 日光で学ぶ! 日光で遊ぶ! 日光観光案内マップ 日光で健康! 日光RCヨット倶楽部 日光に泊まる! 日光の芸術・文化 日光で自転車! 日光の不動産物件情報 日光のその他 紅葉 草花 健康 釣り 公園・レジャー施設 田舎暮らし 街づくりのこと 川遊び! 暖炉 宿帳 その他のこと アウトドア オーナーシェフ50年! マイブーム 出張のこと 単身赴任のこと 居酒屋放浪記 日光以外の温泉 眠り猫 製品情報 ウェブログ・ココログ関連 埼玉県 書籍・雑誌 音楽